Salton, Garibaldi e Aurora, envolvidas no caso de trabalho análogo à escravidão em 22 de fevereiro de 2023 em Bento Gonçalves (RS), usam mais tecnologias na operação.

As vinícolas Salton, Garibaldi e Aurora, envolvidas há um ano no escândalo de trabalho análago à escravidão em Bento Gonçalves (RS) em, estão usando a tecnologia para minimizar riscos trabalhistas e automatizar a operação.

“O TAC [Termo de Ajustamento de Conduta] pede fiscalização por amostragem de alguns produtores, mas nós fizemos de todos. Quem ainda não estava conforme, ficou de fazer ajustes”, diz Alexandre Angonezi, diretor-executivo da Garibaldi, referindo-se ao acordo fechado com o Ministério Público do Trabalho. Para fiscalizar todas as 450 propriedades associadas, a Garibaldi conta com um aplicativo que permite coletar dados e fotos das instalações.

A vinícola Salton contratou uma ferramenta que usa inteligência artificial para processar dados públicos e minimizar riscos na prestação de serviço. Em paralelo, os funcionários fazem uma análise profunda na documentação. “A ideia é identificar quais parceiros considerar para contratação e quais tomar mais cuidado”, diz Maurício Salton, CEO da vinícola. A ferramenta está em implementação há quatro meses. “Não descredenciamos ninguém ainda, mas tivemos situações de subcontratações para manutenção predial que alguns parceiros pediram um tempo para fazer melhorias e se adaptar”, conta o executivo.

As três vinícolas substituíram uma parte das caixas de 20 kg usadas no transporte das uvas por contêineres com capacidade de 400 kg. Estes bins podem ser operados por tratores e empilhadeiras. A Salton já tem 75% do recebimento de uvas automatizada, segundo Maurício Salton.

Na safra 2024, a mecanização do descarregamento de uvas reduziu a necessidade de contratação pela Aurora de cerca 25 trabalhadores temporários. “Nas propriedades rurais dos cooperados que já têm bins, serão 874 funcionários a menos durante toda a safra”, diz Rodrigo Arpini Valerio, diretor de marketing e vendas da Aurora. Esta empresa quer ter 100% de todo o carregamento de uva feito com bins até 2027, o que significa deixar de contratar cerca de 1,2 mil funcionários temporários no campo e outros 40 na indústria. Hoje, 85% do volume de uvas já é colhido por produtores cooperados com o auxílio de bins.